Jugurttipiirakka

Tein
tässä eräänä yönä edesmenneen mummoni ohjeella jugurttipiirakkaa. Yöllä siksi, että
mulla on taas unirytmit ihan sekaisin, kun oon ollut viikon vapaalla.
Tällä hetkellä kun tätä kirjoittelen, kello on 2.57.. :D Huomenna
täytyisi herätä ennen 8, kun lähdemme äitin kanssa käymään Tuurin
kyläkaupassa.

En
oo koskaan syönyt parempaa piirakkaa kun tämä! 

Olisin halunnut ottaa
teille hienon kuvan palasesta lautasella, 

mutta en saanut sitä sitten
ihan ehjänä lautaselle saakka,

 vaan se meni "turvalleen" joten nyt jäi
taidekuvat saamatta.

Tässä ohje kuitenkin! En ainakaan muistaakseni ole sitä ennemmin jakanut..

Ritva-mamman jogurttipiirakka

100g voita

100g keitettyä perunaa

2dl vehnäjauhoja

½dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

Nypi voi jauhoihin. Survo perunat ja lisää ne jauhoseokseen. Levitä taikina piirakkavuokaan. Paista n. 10min 225 asteessa.

Täyte

Pieni tlk persikkaa (omenaa tai muuta hedelmää/marjaa)

2
tlk Isabella persikka (tms) jogurttia [tällä kertaa en löytänyt
kaupasta Isabellaa, joten ostin Danonea. Isabella on parempaa, mutta
tämäkin ok]

2 munaa

Asettele
persikanpuolikkaat piirakkapohjan päälle sopivan tiheästi. Sekoita
jogurttitölkilliset ja munat keskenään ja kaada persikoiden päälle.
Laita hetkeksi uuniin 225 asteeseen, että hyytyy.

Nomnomnom!



Laitoin
tämän julkaisun ajastuksella ja julkaisuhetkellä olen kovassa
jännityksessä odottamassa Nickelbackin keikkaa Hartwallilla!